Curry von echten Expert:innen
Indische Familien teilen mit dir ihre traditionelle Currypulver-Rezeptur – im Gegenzug förderst du das Studium ihrer Kinder.
Currymischungen nach original indischen Rezepturen
– hergestellt in Deutschland –
Pestizidfreier Curry-Genuss mit reinem Gewissen
Alle unsere Produkte sind 100% Bio – ohne Streckmittel und ohne Kompromisse.
Ein Stück Familientradition
Jedes unserer Curries ist ein individuelles Hausrezept aus Indien, voll geheimen Gewürzwissens.
Die Welt braucht Chancengerechtigkeit
… deshalb zahlen wir 10 € pro produziertem Kilo Currypulver in unseren College Fund in Indien ein, der das Geld als Stipendium an die Studierenden auszahlt.
Anerkennung für gutes, sauberes und faires Essen
Wir unterstützen das Slow Food Youth Convivium von Slow Food Deutschland e.V.
Bekannt aus
Deine neuen Lieblingscurries
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Saibals Curry – BIO
€ 10,00 inkl. Mwst.
Enthält 7% Mehrwertsteuer(Grundpreis: € 125,00 / 1000 g)zzgl. Versand80g Bio-Currypulver Gewürzmischung nach Saibals Hausrezeptur. --- Diese Rezeptur mit insgesamt acht Zutaten hat Saibal selbst entwickelt, als er sich für ein paar Jahre selbst bekochen musste. Er arbeitete damals in einem anderen Bundesstaat und seine Familie war in Kolkata geblieben. Heute benutzt er diese Mischung um für die Kinder zu kochen, die in der Einrichtung leben, für die er jetzt arbeitet. --- Schärfegrad:
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Renukas Curry – BIO
€ 10,50 inkl. Mwst.
Enthält 7% Mehrwertsteuer(Grundpreis: € 131,25 / 1000 g)zzgl. Versand--- Diese Rezeptur stammt von der Koromandelküste. Sie besteht aus insgesamt elf Zutaten, die ein abgerundetes Aroma mit einer fruchtigen Koriandersaat-Note und ausgewogener Chili-Schärfe erzeugen. --- Schärfegrad:
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Minas Curry – BIO
€ 10,50 inkl. Mwst.
Enthält 7% Mehrwertsteuer(Grundpreis: € 131,25 / 1000 g)zzgl. Versand80g Bio-Currypulver Gewürzmischung nach Minas Hausrezeptur. --- Diese Rezeptur stammt von der Koromandelküste. Sie besteht aus insgesamt elf Zutaten, die ein abgerundetes Aroma mit einer fruchtigen Koriandersaat-Note und milder Chili-Schärfe erzeugen. --- Schärfegrad:
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Jancys Curry – BIO
€ 11,50 inkl. Mwst.
Enthält 7% Mehrwertsteuer(Grundpreis: € 143,75 / 1000 g)zzgl. Versand80g Bio-Currypulver Gewürzmischung nach Jancys Hausrezeptur. --- Diese Rezeptur mit insgesamt sieben Zutaten stammt buchstäblich aus den Bergen, "wo der Pfeffer wächst". Sie ist würzig-pikant mit einer Kreuzkümmel-Note und prominentem Pfeffer-Aroma. --- Schärfegrad:
Wie kommt das Curry ins Glas und das Geld zu den Studierenden?
– So funktioniert’s –
Die geheime Rezeptur der indischen Familie
Die indische Familie (i.d.R. die Mutter) weiht uns in die Besonderheiten ihrer hauseigenen Currypulver-Kreation ein.
Oft sind diese spezifisch für eine Gegend, unterscheiden sich aber von Haustür zu Haustür.
Die Tradition wird normalerweise über Generationen weitergegeben.
Produktion in Bio-Qualität
Wir lassen das Currypulver in Deutschland nach dem Originalrezept in EU-bio Qualität und europäischen Hygienestandards herstellen.
Dabei arbeiten wir mit einem qualitätsbewussten Familienunternehmen zusammen, das seit 100 Jahren in der Gewürzverarbeitung tätig ist.
Mit Freude in einer Werkstatt abgefüllt
Das Pulver wird in einer Arbeitsstätte für Menschen mit Assistenzbedarf abgefüllt und etikettiert.
Uns ist wichtig, dass jeder Mensch seinen Fähigkeiten entsprechend, einer wirtschaftlichen Tätigkeit nachgehen kann.
So erzeigen unsere Curries auch in Deutschland einen sozialen Mehrwert.
Dein Weg zu unseren Curries
Von der Werkstatt holen wir das Curry ab. Dann geht es über unser Lager an den Handel oder über unseren Online-Shop in den Versand zu dir nach Hause.
10 € je Kilogramm Curry für den College Fund
Pro Kilogramm Currypulver das wir produzieren, überweisen wir 10 € an ein Non-Profit Partner, den wir in Indien extra für diesen Zweck eingerichtet haben.
Der Anteil pro Glas (80g), das 11 € kostet, sind 7,2 %.
Über eine Stiftung als Stipendium an die Studierenden
Unser Non-Profit Partner ist Teil einer indischen Stiftung, die das Geld als Stipendium auszahlen darf.
Sobald die Universität eine Rechnung an die Studierenden stellt, erstatten wir über den College Fund den Betrag auf das Konto der Studierenden.
Das umfasst sowohl die Kosten der Uni selbst (Studiengebühren, Bibliothek, Prüfungsgebühren), als auch Unterkunft im Wohnheim und Verpflegung.
Surya Ormeloh
• ist in Südindien geboren und aufgewachsen
• Indienwissenschaftlerin (MA Modern Indian Studies)
• spricht Hindi und Tamil (wie eine Fischverkäuferin)
• ihre Liebe zu echten Curries hat sie an der Feuerstelle ihrer tamilischen Nachbarn entdeckt
Nils Lalleike
• hatte ursprünglich die Idee Curry aus Indien mitzubringen, um damit ein Studium zu bezahlen
• kümmert sich um die ganzen komplizierten Sachen
• hat sein Interesse für traditionelle Lebensmittel während seiner Tätigkeit als Kaffeeröster entwickelt
• hat ein chronisches Koffeindefizit
