Die Universalreibe von Ceramico eignet sich hervorragend, um Pasten, z.B. aus Ingwer und Knoblauch, herzustellen. Diese Pasten werden oft in der indischen Küche verwendet und werden normalerweise auf massiven Steinblocken mit Steinreiben hergestellt.
Das ist in unseren Küchen in Europa meist ziemich unpraktisch. Die Ceramico-Reibe ist dagegen nur ca. 10cm x 10cm groß und lässt sich in jeder Schublade unterbringen.
Außerdem lassen sich auf der Reibe auch alle anderen nur erdenklichen Zutaten zerkleinern:
- Nüsse (Walnuss, Paranuss, Muskatnuss, u.A.)
- Gemüse (Knoblauch, Ingwer, Karotten, u.A.)
- harte Wurzeln (z.B. getrockneter Kurkuma)
Dabei besteht gegenüber handelsüblichen Reiben aus Metall kaum Verletzungsrisiko. Es ist quasi unmöglich sich mit der Ceramico-Reibe zu schneiden, solange keine Bruchstücke abgesplittert sind.
